Διατροφική Επισήμανση
Αναλύσεις για Διατροφική Επισήμανση Τροφίμων – Δημιουργία Διατροφικής Ετικέτας Τροφίμων
Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές, κάθε προσυσκευασμένο τρόφιμο πρέπει να παρέχει στους καταναλωτές κάποιες υποχρεωτικές πληροφορίες τυπωμένες στη συσκευασία του. Μία υποχρέωση εξ αυτών είναι και πληροφορίες σχετικά με τα διατροφικά χαρακτηριστικά, τα οποία παρουσιάζονται σε μορφή πίνακα και αποτελούν τον Πίνακα Διατροφικής Δήλωσης.
Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στον Πίνακα είναι κάποιες ελάχιστες υποχρεωτικές και προκύπτουν από την Εργαστηριακή Ανάλυση του τροφίμου προς πώληση/συσκευασία.
Το Εργαστήριο Διατροφικής Επισήμανσης και Χημικών Αναλύσεων Τροφίμων της ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ Labs μπορεί να σας παρέχει όλες τις αναλύσεις που απαιτούνται για την κατασκευή του Πίνακα Διατροφικής Δήλωσης του κάθε προϊόντος της επιχείρησής σας, βασισμένο τόσο στις ανάγκες του ίδιου του προϊόντος, όσο και τις δικές σας.
Επικοινωνώντας μαζί μας μπορείτε να συζητήσετε τις ανάγκες σας βασισμένοι στα διαθέσιμα πακέτα αναλύσεων.
Πακέτο αναλύσεων διατροφικής ετικέτας βάσει καν. 1169/2011
Ενεργειακή αξία, Λιπαρά, Κορεσμένα λιπαρά, Υδατάνθρακες, Σάκχαρα, Πρωτεΐνες, Αλάτι
Πακέτο αναλύσεων διατροφικής ετικέτας βάσει καν. 1169/2011 + ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ
Ενεργειακή αξία, Λιπαρά, Κορεσμένα λιπαρά, Υδατάνθρακες, Σάκχαρα, Εδώδιμες Ίνες, Πρωτεΐνες, Αλάτι
Σύνολο παραμέτρων προς ανάλυση
- Ενέργεια (kcal/100g και kJ/100g)
- Λιπαρά
- Κορεσμένα Λιπαρά
- Υδατάνθρακες
- Σάκχαρα και γλυκαντικές ουσίες (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη, λακτόζη, στεβιόλη)
- Πρωτεΐνες
- Αλάτι – Νάτριο (Na)
- Εδώδιμες ίνες
- Υγρασία
- Τέφρα
- Μονοακόρεστα + Πολυακόρεστα + Κορεσμένα λιπαρά οξέα
- Trans λιπαρά οξέα
- Χοληστερόλη
- Πίνακες ΠΠΑ (Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς)
