Χημική Ανάλυση Τροφίμων

Στο Εργαστήριο Διατροφικής Επισήμανσης και Χημικών Αναλύσεων Τροφίμων των ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ Labs μπορείτε να πραγματοποιήσετε χημικές αναλύσεις προϊόντων που αφορούν:

• Χημική Σύσταση Τροφίμων – Διατροφική Επισήμανση (υγρασία, πρωτεΐνες, λιπαρά κ.ά.)
• Φυτοφάρμακα – Glyphosate
• Επιμολυντές Τροφίμων – Τοξίνες
• Μυκοτοξίνες και Αφλατοξίνες
• Βαρέα μέταλλα (Μόλυβδος, Κάδμιο, Αρσενικό, Υδράργυρος κ.ά.)
• Ιχνοστοιχεία και Βιταμίνες
• Πρόσθετα και Συντηρητικά Τροφίμων
• Αλλεργιογόνα
• Ενεργότητα Νερού (aw)
• Σάκχαρα και Γλυκαντικές ύλες – Δήλωση Sugar Free (Κανονισμός ΕΚ/1924/2006)
• Ανίχνευση Γλουτένης – Δήλωση Gluten Free (Κανονισμός ΕΕ/828/2014)
• Αναλύσεις Halal (ανίχνευση χοιρινού, αιθανόλης)