Ενημερωθείτε για την εντατικοποίηση των υγειονομικών ελέγχων στις γιορτές και τα μέτρα που λαμβάνονται από το Υπουργείο Υγείας.
Εγκύκλιος: Εντατικοποίηση Υγειονομικών Ελέγχων κατά την Εορταστική Περίοδο Read More »
Νέα Εγκύκλιος: Κατευθυντήριες Οδηγίες Διενέργειας Υγειονομικών Ελέγχων σε Επιχειρήσεις Το Υπουργείο Υγείας εξέδωσε πρόσφατα νέα κατευθυντήρια οδηγία για τη διενέργεια υγειονομικών ελέγχων σε επιχειρήσεις, η οποία αποσκοπεί στη διασφάλιση της δημόσιας υγείας και στην τυποποίηση των διαδικασιών ελέγχου. Η εγκύκλιος θέτει ένα ξεκάθαρο πλαίσιο για τις απαιτήσεις και τις υποχρεώσεις των επιχειρήσεων, καθώς και
Εγκύκλιος: Κατευθυντήριες Οδηγίες Διενέργειας Υγειονομικών Ελέγχων σε Επιχειρήσεις Read More »
Νομοθετικές Απαιτήσεις στην Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα Τρόφιμα: Πώς Επηρεάζουν Παραγωγούς και Καταναλωτές Η σωστή επισήμανση αλλεργιογόνων στα τρόφιμα αποτελεί βασικό πυλώνα της ασφάλειας των καταναλωτών, ειδικά για άτομα με αλλεργίες ή δυσανεξίες. Οι πρόσφατες αλλαγές στη νομοθεσία καθιστούν την αυστηρή συμμόρφωση κρίσιμη για τους παραγωγούς. Στο άρθρο αυτό, θα αναλύσουμε τις νομοθετικές απαιτήσεις, τα οφέλη
Επισήμανση Αλλεργιογόνων: Νομοθετικές Απαιτήσεις στα Τρόφιμα Read More »
Δημοσιεύτηκε σήμερα 25/9/2024 στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2024/2512 για την τροποποίηση του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές, όσον αφορά το βεχενικό οξύ από σπόρους σιναπιού προς χρήση στην παρασκευή ορισμένων γαλακτωματοποιητών. Σύμφωνα με την επιστηνομική γνώμη
Η Νέα Εγκύκλιος Δ1(δ)/ΓΠ οικ. 46748 με θέμα: «Λήψη μέτρων διασφάλισης της Δημόσιας Υγείας μετά από έντονα καιρικά και πλημμυρικά φαινόμενα» Κυριότερα σημεία Η Εγκύκλιος Δ1(δ)/ΓΠΠ οικ. 46748 αφορά τα έντονα καιρικά και πλημμυρικά φαινόμενα που αντιμετωπίζει η χώρα αυτή την στιγμή. Με σκοπό την προστασία της υγείας του πληθυσμού των πληγεισών περιοχών επισημαίνονται τα
Δ1γ/ΓΠ/46890/26-07-2021 Βεβαίωση καταλληλότητας σε οχήματα μεταφοράς τροφίμων και ποτών Αθήνα 26 / 7 /2021 Αριθμ. πρωτ. Δ1γ/ΓΠ/46890ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΓΕΝΙΚΗ Δ/ΝΣΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Δ/ΝΣΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝΤαχ. Δ/νση:Αριστοτέλους 17 Ταχ. Κώδικας:10433 Αθήνα Πληροφορίες:Κουτσιαρή Φωτ. FAX:2132161907 Τηλέφωνο:2132161340 Mail: tyk@moh.gov.gr ΕΞ. ΕΠΕΙΓΟΝ ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ ΘΕΜΑ: «Βεβαίωση καταλληλότητας
Βεβαίωση καταλληλότητας σε οχήματα μεταφοράς τροφίμων και ποτών Δ1γ/ΓΠ/46890/26-07-2021 Read More »
Εκδόθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ο Κανονισμός (ΕΕ) 2021/382 που αφορά “την τροποποίηση των παραρτημάτων του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 για την υγιεινή των τροφίμων, όσον αφορά τη διαχείριση των αλλεργιογόνων τροφίμων, την αναδιανομή των τροφίμων και τη νοοτροπία ασφάλειας των τροφίμων” και βρίσκεται σε ισχύ από τις 23/03/21. Διαχείριση αλλεργιογόνων τροφίμων Η Ευρωπαϊκή
Νέα Ευρωπαϊκή νομοθεσία – Κανονισμός (ΕΕ) 2019/649 – θέτει αυστηρά όρια στην περιεκτικότητα trans-λιπαρών στα τρόφιμα. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τον νέο Κανονισμό, η περιεκτικότητα σε trans-λιπαρά (εκτός των trans-λιπαρών που αποτελούν φυσικά συστατικά του λίπους ζωικής προέλευσης) σε τρόφιμα που προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή και σε τρόφιμα που προορίζονται για προμήθεια εμπόρων λιανικής, δεν πρέπει να υπερβαίνει
Νέα Ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα trans-λιπαρά Read More »
Κοινή Υπουργική Απόφαση 1412/31883/2019 – ΦΕΚ 650/Α/28-2-2019 Παροχή πληροφοριών σχετικά με την παρουσία ουσιών ή προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες ή δυσανεξίες σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα Παροχή πληροφοριών σχετικά με την παρουσία ουσιών ή προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες ή δυσανεξίες σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα. ΑΠΟΦΑΣΗ ΥΠΟΥΡΓΟΥ ΚΑΙ ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Έχοντας υπόψη: 1. Το
Σε ισχύ οι νέες ετικέτες ελαιολάδου Τέθηκε σε ισχύ ο κανονισμός (ΕΕ) που τροποποιεί βασικές διατάξεις για τις ετικέτες ελαιολάδου. Με τη δημοσίευση (στο L 197/ 3 Αυγούστου 2018) του κανονισμού 2018/1096 τέθηκαν σε ισχύ οι τροποποιήσεις του βασικού κανονισμού 29/2012 σχετικά με την επισήμανση (τις ετικέτες) των ελαιολάδων. Οι τροποποιήσεις αφορούν τρία σημεία: α)
Σε ισχύ οι νέες ετικέτες ελαιολάδου Read More »
Τα Εργαστήρια ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ, ως ένα από τα μεγαλύτερα διαπιστευμένα εργαστήρια δοκιμών στην Ελλάδα, συμπληρώνουν 25 χρόνια εμπειρίας και αποδεδειγμένης ικανότητας στην παροχή Εργαστηριακών και Συμβουλευτικών υπηρεσιών με ακρίβεια, εγκυρότητα και συνέπεια.
